¥8,800-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
ディナー
Standard Cheese Course
タルトフランベ｜コンビーフ｜パテドカンパーニュ
魚介のマリネ｜クリームチーズのムース｜サルサヴェルデ
菊芋のヴルーテ｜菊芋チップ｜椿の油
有田牛ギアラとハチノス｜黒キャベツの煮込み｜燻製ストラッチャテッラ
函館港直送魚介｜ブールノアゼットソース｜モンドール
蝦夷鹿とフォワグラのパイ包み｜ソースポワヴラード｜ブラウンチーズ
厳選チーズ1種
スティルトンアイスクリーム｜ガトー
¥6,600-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
ディナー
Casual Cheese Course
タルトフランベ｜コンビーフ｜パテドカンパーニュ
魚介のマリネ｜クリームチーズのムース｜サルサヴェルデ
函館港直送魚介｜ブールノアゼットソース｜モンドール
蝦夷鹿とフォワグラのパイ包み｜ソースポワヴラード｜ブラウンチーズ
スティルトンアイスクリーム｜ガトー
¥11,000-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
ディナー
Luxurious Premium Course
タルトフランベ｜コンビーフ｜パテドカンパーニュ
魚介のマリネ｜クリームチーズのムース｜サルサヴェルデ
菊芋のヴルーテ｜菊芋チップ｜椿の油
有田牛ギアラとハチノス｜黒キャベツの煮込み｜燻製ストラッチャテッラ
函館港直送魚介｜ブールノアゼットソース｜モンドール
四万十麦酒牛のロースト｜ソースポワヴラード｜ブラウンチーズ
お好みチーズ３種
スティルトンアイスクリーム｜ガトー
¥6,600-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
ランチ
Value Lunch Course
タルトフランベ｜コンビーフ｜パテドカンパーニュ
魚介のマリネ｜クリームチーズのムース｜サルサヴェルデ
函館港直送魚介｜ブールノアゼットソース｜モンドール
蝦夷鹿とフォワグラのパイ包み｜ソースポワヴラード｜ブラウンチーズ
スティルトンアイスクリーム｜ガトー
¥2,480-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
ランチ
Casual Lunch Course
菊芋のヴルーテ｜菊芋チップ｜椿の油
ホエイバンス｜和牛のパティ｜自家製３種のソース
スティルトンアイスクリーム｜ガトー
¥9,900-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
ディナー
Blissful Lunch Course
タルトフランベ｜コンビーフ｜パテドカンパーニュ
魚介のマリネ｜クリームチーズのムース｜サルサヴェルデ
菊芋のヴルーテ｜菊芋チップ｜椿の油
有田牛ギアラとハチノス｜黒キャベツの煮込み｜燻製ストラッチャテッラ
函館港直送魚介｜ブールノアゼットソース｜モンドール
四万十麦酒牛のロースト｜ソースポワヴラード｜ブラウンチーズ
お好みチーズ３種
スティルトンアイスクリーム｜ガトー