¥8,800-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
ランチ・ディナー共通
“Seasonal Full-Course Menu at a Hidden Cheese Specialty Restaurant”
カチョカバロ・モリザーノ｜青つぶ貝｜ブルギニオンバター
フロマージュブランのアイス｜〆縞鯵｜フランボワーズビネガーと季節の野菜
小滝（栃木県チーズステーション）｜氷見鮮魚のスープドポワソン
パルミジャーノ・レッジャーノ｜ゴマフグの白子カダイフ揚げ｜すっぽんもちむぎ、押麦リゾット
大田原（栃木県チーズステーション）｜ビゴール豚と季節の野菜｜沖縄島コショウ、ペッパーソース
お好みチーズ１種類
青かび（1924）アイス｜杏仁のブランマンジェとパッションフルーツ
¥7,700-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
ランチ・ディナー共通
“Seasonal Ingredients and Cheese Mariage Course”
カチョカバロ・モリザーノ｜青つぶ貝｜ブルギニオンバター
フロマージュブランのアイス｜〆縞鯵｜フランボワーズビネガーと季節の野菜
パルミジャーノ・レッジャーノ｜ゴマフグの白子カダイフ揚げ｜すっぽんもちむぎ、押麦リゾット
パルミジャーノ・レッジャーノ｜ゴマフグの白子カダイフ揚げ｜すっぽんもちむぎ、押麦リゾット
大田原（栃木県チーズステーション）｜四万十ポークと季節の野菜｜沖縄島コショウ、ペッパーソース
青かび（1924）アイス｜杏仁のブランマンジェとパッションフルーツ
¥11,000-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
ランチ・ディナー共通
“Souvoir Exclusive Premium Course”
カチョカバロ・モリザーノ｜青つぶ貝｜ブルギニオンバター
フロマージュブランのアイス｜〆縞鯵｜フランボワーズビネガーと季節の野菜
パルミジャーノ・レッジャーノ｜ゴマフグの白子カダイフ揚げ｜すっぽんもちむぎ、押麦リゾット
パルミジャーノ・レッジャーノ｜ゴマフグの白子カダイフ揚げ｜すっぽんもちむぎ、押麦リゾット
大田原（栃木県チーズステーション）｜四万十ビール牛と季節の野菜｜沖縄島コショウ、ペッパーソース
お好みチーズ３種類
青かび（1924）アイス｜杏仁のブランマンジェとパッションフルーツ
¥6,930-(TAX IN) ※ワインペアリングなし
全日20時〜
“Seasonal Ingredients and Cheese Pairing Course”
カチョカバロ・モリザーノ｜青つぶ貝｜ブルギニオンバター
フロマージュブランのアイス｜〆縞鯵｜フランボワーズビネガーと季節の野菜
パルミジャーノ・レッジャーノ｜ゴマフグの白子カダイフ揚げ｜すっぽんもちむぎ、押麦リゾット
大田原（栃木県チーズステーション）｜四万十ポークと季節の野菜｜沖縄島コショウ、ペッパーソース
青かび（1924）アイス｜杏仁のブランマンジェとパッションフルーツ